かぁちゃんの兄ちゃんから山口のお土産をもらいました。
「ふくのひれ酒」でございます。
山口ではふぐの事をふくと言います。
パッケージにはこんな説明が書かれております。
厳選したふぐの加工した身(骨を含む)ひれの部分を清酒に仕込み香味を抽出後、更に熟成された焼酎を混和して、スッキリした味に仕上げたひれ酒です。
お燗又は冷やでお召し上がりください。
気になるお味ですが、ふぐひれを炙ったような味がしっかりとお酒についており香ばしい香りが鼻に抜けていきます。おつまみがなくても何杯でもいけそうな感じです。
このお酒は下記で販売されております。
しらたき酒造株式会社
山口県下関市大字吉田1432
083(284)1432
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